|
Ресторатор
в сочетании с "Санкт-Петербург" | 27.12.2023 | Ленинградское застолье 70-х: рецепты из очередей, икра из заказов, а рыба - не "гадость"
Самое знаменитое ленинградское застолье телезритель видит каждое 31 декабря в фильме "Ирония судьбы" - и любой помнит, "какая гадость эта ваша заливная рыба". ТАСС провел расследование с участием историков кино и кухни, а также рестораторов и постарался восстановить картину предпраздничных хлопот семьи времен позднего СССР, понять, почему рыба была "гадостью", и выяснить, действительно ли кулинария той поры стала безнадежным анахронизмом или все же способна удивить...https://tass.ru/v-strane/19465079
|
Также вы можете посмотреть эту тему без сочетания на основном сайте по ссылке: Ресторатор
| 